कई लोगों को आदत होती है कि खाना खाने के बाद कुछ मीठा खाये | अगर आप मिठाई की जगह पर गुड़ खाएंगे तो वह आपकी सेहत के लिए ज्यादा अच्छा रहेगा और अगर आप गुड़ को ठंड में खाते है तो ये अतिगुणकारी होता है | सर्दियों का मौसम सभी को बीमार कर सकता है | ऐसे में अगर आप गुड़ का सेवन करते है, तो ये आपको कई बीमारियों से बचता है | तो आइए जानते है की सर्दियों में गुड़ खाने के क्या फायदे है |
गुड क्या होता है ?
गन्ने के रस या पाम के रस से गुड को बनाया जाता है | इस में यह 20% इनवर्टेड शुगर, 50% सूक्रोज और 20% नमी और शेष प्रोटीन, लकड़ी राख आदि जैसे अघुलनशील पदार्थ से बना जाता है | अच्छा गुड़ गहरा भूरा रंग, का होता है |
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सर्दी में गुड़ खाने के ये हैं फायदे
- आप को बात दे की गुड़ की तासीर गर्म होती है,जो की आप के शरीर में गर्माहट देता है | इस से शरीर सर्दियों में अंदर से गर्म रहता है | जिस से अगर आप रोज सर्दियों में गुड़ खाते ही तो ये आपको आप के शरीर में गर्माहट बानी रहती है |
- सर्दियों के मौसम में शरीर में ब्लड सर्कुलेट करने वाली रक्तवाहिनियां(blood vessels) सिकुड़ जाती हैं | जिस से की ब्लड सर्कुलेशन अच्छी तरह से नहीं हो पता है | लेकिन गुड़ शरीर में गर्माहट को बढ़ाकर ब्लड सर्कुलेट करने वाली रक्तवाहिनियों को राहत पहुंचाता है | जिस से की आप के शरीर में ब्लड सर्कुलेशन अच्छी तरह से होता है |
- सर्दियों में गले और फेफड़ों में भी संक्रमण बहुत जल्दी होता है | लेकिन अगर आप इस से बचना चाहते हो तो आप को गुड़ का सेवन करना चाहिए | गुड़ आप को सर्दी और संक्रमण से बचने में मदद करेगा |
- के सारे लोग होते है जिन को पाचन संबंधी समस्य होती है,और वो इस के इलाज के लिए बहुत सी दवाई खाते है पर अगर वो लोग खाना खाने के बाद थोड़ से गुड़ खा ले तो उन को इस से बहुत लाभ मिलगा | क्यों की गुड़ आप के पाचन को बेहतर बनाता है |
- गुड़ मैग्नीशियम का एक बहुत ही बेहीतरीन स्रोत है | गुड़ खाने से आप की मांसपेशियों, नसों और रक्त वाहिकाओं को थकान से राहत मिलता है | साथ में आप के शरीर में खून की कमी को भी दूर करने में मदद करता है |
- गुड़ से आप के शरीर को आयरन,फॉलिक एसिड और खनिज तत्व की प्राप्ति होती है | जिससे की आप के शरीर को ऊर्जा मिलती है, इसके अलावा गुड़ में आयरन, फॉस्फोरस, जिंक, सेलेनियम, पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स भी पाए जाते हैं | जो रोगों से लड़ने की क्षमता बढ़ाकर आप को बीमारयो से दूर रखता है |
निष्कर्ष
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