संडे हो या मंडे रोज़ खाओ अंडे। ऐसा तो सूना ही होगा आपने पर क्या आप को पता है ? अंडे के कुछ नुकसान भी होते हैं तो आज हम बात करेंगे “Egg Khane Ke Fayde Or Nuksan”
बहुत से लोग कहते हैं हमें Egg डेली Khane Ke बहुत Fayde हैं Or कुछ लोग कहते हैं इन्हें डेली खाने से Nuksan भी होता है।
Egg Khane Ke Fayde
वैसे तो अंडे खाने के बहुत से फायदे होते हैं पर हम बात करेंगे कुछ ऐसे पॉइंट्स की जो आप को जानने बहुत ज्यादा जरूरी हैं।
1) हाई प्रोटीन
एक स्वस्थ व्यक्ति को अपने भार का 0.36% प्रोटीन डेली लेनी ही चाहिए। ऐसे में अगर आप डेली 2 अंडे खा लें तो बहुत हद तक आप अपने गोल को पा सकते हैं।
प्रोटीन को हमारे शरीर का बिल्डिंग ब्लॉक कहा जाता है। प्रोटीन ही टूटी हुयी tissues को जोड़ने का काम करता है।
अन्तः चाहे आप का गोल फिट रहना हो वेट लूज़ करना हो या गेन करना हो आप को अण्डों की सहायता लेनी ही पड़ती है।
हाँ आप बाज़ार में मिलने वाले व्हेय प्रोटीन भी खरीद सकते हैं पर वो अंडे के मुकाबले ज्यादा महंगे होते हैं।
साथ ही अण्डों से आप को और भी कई सारे तत्व मिलते हैं जैसे फैट आदि।
2) दिमाग बढ़ाता है
क्या आप को पता है रोज़ अंडे खाने से आप का दिमाग तेज़ चलने लगता है। अंडे में पाए जाने वाले Omega 3, Lutein, Zeaxanthin, Riboflavin etc आप के मानसिक विकास में मदद करते हैं।
इसलिए बच्चों को अंडे रिकमेंड किये जाते हैं।
3) हृदय स्वास्थ्य रहता है
Ande Khane Ke कई Fayde होते हैं उनमें से एक है स्वास्थ्य हृदय। शायद बहुत ही कम लोग जानते हैं की अंडे खाने से आप के हृदय को भी फायदा मिलता है।
अंडों में कोलीन अमीनो एसिड मौजूद होता है। यह धमनियों में खराब कोलेस्ट्रॉल को बनने से रोकता है। जिस से आप हार्ट अटैक जैसी बिमारियों से बच जाते हैं।
4) मजबूत हड्डियां (Ande Khane Ke Fayde For Bones in Hindi)
हमारी हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए हमें कैल्शियम और विटामिन D की आवश्यकता पड़ती है। वैसे तो सूरज की किरणें विटामिन D के लिए बेस्ट होती हैं।
आप को सुबह शाम थोड़ी देर धुप में बैठना चाहिए। पर सूरज के अलावा भी आप विटामिन D अण्डों से ले सकते हैं।
5)आँखों की सुरक्षा
क्या आप को पता है? अगर आप रोज़ अंडे खाते हैं तो आप को मोतियाबिंद की संभावना 20% कम हो सकती है।
अंडे में एंटीऑक्सिडेंट जैसे ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन पाए जाते हैं।
ये आप की आँखों को स्वस्थ रखते हैं वा इनमें एजिंग इश्यूज (बुढ़ापे में आँखों की रौशनी जाना ) नहीं आने देते।
6) मजबूत बाल
अंडे में प्रचुर मात्रा में विटामिन A वा कैल्शियम पाया जाता है।
ये दोनों आप की बालों को मजबूत करने में सहायता करते हैं। साथ ही बालों की ग्रोथ में भी मदद करते हैं।
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7) वजन बढ़ाने में मदद
एक अंडे में लगभग 75 कैलोरीज होती हैं। इसमें बेस्ट पार्ट ये होता है की अंडे से आप को सभी एमिनो एसिड्स मिल जाते हैं।
साथ ही अंडे के पीले भाग में आप को अच्छी मात्रा में फैट भी मिल जाता है।
अन्तः अगर आप का गोल वेट गेन करना है तो आप अंडे खा सकते हैं।
ये Egg Khane Ke कुछ Fayde हैं Or अब बात करते हैं Nuksan की
Egg Khane Ke Nuksan
1) अण्डों में साल्मोनेला नामक एक जीवाणु पाया जाता है। यह जीवाणु उन्हें मुर्गी से आता है। अगर अण्डों को ढंग से ना पकाया जाये तो ये जीवणु आप के शरीर में आ सकता है। यह कई घातक बिमारियों का कारण बन सकता है।
२) यदि आप कच्चे अंडे के सफेद भाग को खाते हैं तो इस से आप के शरीर में बायोटिन नाम के विटामिन की कमी हो जाती है। इसकी कमी से मांसपेशियों में दर्द, बाल झड़ना आदि जैसी समस्या हो सकती है।
३) अगर ज्यादा अंडे खाये जाएँ तो यह आप की किडनी को खराब कर सकता है। कारण अंडे में पाए जाने वाला हाई प्रोटीन।
4) हाई ब्लड प्रेशर, डाइबिटीज और हार्ट के मरीज अंडे का पीला भाग ज्यादा ना खाएं। इसमें पाए जाने वाले कोलेस्ट्रॉल से आप के शरीर को नुकसान हो सकता है।
5) अंडे में पाए जाने वाले एल्ब्यूमिन से आप को एलर्जी हो सकती है। जिसके कारण उल्टी, बेचेनी, खांसी, छींक, ऐंठन, त्वचा की सूजन, दस्त आदि जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
तो कुल मिला के आप समझ ही गए होंगे की अंडो से सबसे ज्यादा नुकसान तभी होता है जब वो ढंग से ना पके हों।
अंडो को पकाते समय निम्न बातों का ध्यान रखें
– अंडे को ढंग से पकाएं।
– टूटे हुए अंडे ना खाएं इसमें धूल मिटटी आदि हो सकता है जो आप को प्रॉब्लम दे सकता है।
-अण्डों को ढंग से धो लें। अंडे छूने के बाद और पहले हाथ धो लें।
उम्मीद करता हूँ आप समझ गए होंगे Egg Khane Ke Fayde Or Nuksan. बाकी कोई सवाल या सुझाव कमेंट सेक्शन में जरूर दें।
