Home स्वास्थ Mediterranean Diet क्या है इसके क्या फायदे है ? 

Mediterranean Diet क्या है इसके क्या फायदे है ? 

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बदलता समय बदलते लोग और बदलते लोगों के साथ बदलता  खान पान पर हाँ उद्देश्य हमेशा एक फिट रहना |  ऐसे में  “Mediterranean Diet” एक बेहतरीन विकल्प है जिसमें आप सबकुछ खा सकते हैं और आपका वजन भी घटेगा और स्वास्थ्य भी दुरुस्त रहेगा | ऐसे में अगर आप भी अपनाना चाहते हैं एक हैल्थी लाइफ स्टाइल या अडॉप्ट करना चाहते हैं Mediterranean Diet को तो ये जानकारी आप के लिए बहुत काम आ सकती है |

Mediterranean Diet क्या है ?

यह वो डाइट है जो की प्लांट बेस्ड होती है, Mediterranean का अर्थ होता है की ऐसी जमीन जो पानी से घिरी हो जैसे की जमीन, इटली और यूनान |  मेडिटेरेनियन समुद्र अटलांटिक सागर का ही हिस्सा है |  इसलिए उन देशों के लोग जो भी पांरपरिक खाना खाते हैं, उसका नाम समुद्र के कारण मेडिटेरेनियन डायट (Mediterranean diet) पड़ गया | ये लोग फ्रेश, संपूर्ण अनाज और लेग्यूम्स आदि खाते हैं ,और साथ में  फैट और फिश भी खाते है जिस कारण से ये लोग कई बीमारियों से दूर रहते है | ये डाइट बहुत ही हेल्दी होती है इस लिए आज कल लोग इस डाइट को अपना रहे है | 

मेडिटेरेनियन डायट (Mediterranean diet) में क्या क्या आता है ?

इस डाइट में निम्न चीजें आती है -:

  • सभी प्रकार की सब्जियां -टमाटर, ब्रॉकली, कच्चा केला, पालक, प्याज, गोभी, गाजर, खीरा, स्प्राउट आदि | 
  • सभी फल – सेब, केला, संतरें, पीयर, स्ट्रॉबेरी, अंगूर, अंजीर, खजूर, तरबूज, खरबूज, आड़ू आदि | 
  • सभी अनाज – ओट्स, ब्राउन राइस, राई, जौ, मक्का, गेंहू, होल ग्रेन ब्रेड और पास्ता,  आदि | 
  • नट्स और बीज – बादाम, अखरोट, हेजलनट्स, काजू, सनफ्लावर के बीज, कद्दू के बीज आदि | 
  • मीट और सी फूड (Fish and seafood) – सैलमन, सार्डिंस, ट्राउट, टूना, श्रिम्प, घोंघा, क्रैब्स ,चिकन, बतख, मुर्गी और बतख के अंडे आदि |
  • डेयरी (Dairy) – दूध ,चीज, योगर्ट, दही, पनीर आदि | 
  • हर्ब्स और मसाले (Herbs and spices) – लहसुन, तुलसी, पुदीना, रोजमेरी, दालचीनी, काली मिर्च, जायफल आदि | 
  • हेल्दी फैट्स (Healthy fats) – एक्सट्रा वर्जिन ऑलिव आयल, ऑलिव, एवोकैडो और एवोकैडो ऑयल | 

मेडिटेरेनियन डाइट प्लान में इन चीजों को ना करे शामिल 

आप को अपनी मेडिटेरेनियन डाइट प्लान में कुछ चीजे शामिल नहीं करनी चाहिए जैसे की -:

  • ऐडेड शुगर (Added sugar) – सोडा, कैंडी, आइसक्रीम, टेबल शुगर आदि |
  • रिफाइंड अनाज (Refined grains) – व्हाइट ब्रेड, पास्ता, मैदा आदि | 
  • ट्रांस फैट (Trans fat) – मार्जरीन यानी कि नकली मक्खन और कई तरह के प्रॉसेस्ड फूड्स में ट्रांस फैट्स होता है आप को इनका सेवन नहीं करना चाहिए | 
  • रिफाइंड ऑयल (Refined oil) – सोयाबीन ऑयल, कैनोला या कॉटन सीड का ऑयल | 
  • प्रॉसेस्ड मीट (Processed food) – सॉसेस, हॉट डॉग आदि | 

 



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मेडिटेरेनियन डायट के क्या हैं फायदे ?

इस डाइट में कोलेस्‍ट्रॉल होने के साथ ही कई तरह के फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और मिनरल से भरपूर होती है | तो आइए जानते है की इस के क्या फायदों है |

कार्डियोवेस्कुलर डिजीज (Cardiovascular disease) का खतरा कम रहता है

मेडिटेरेनियन डायट से दिल से जुड़ी बीमारियों कम होती है | इस में बहुत से पोषण तत्व मौजूद होते है जो की हार्ट के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है | यह वजन कम करने,और दिल का ध्यान रखती है | इससे हार्ट अटैक, कार्डियक अरेस्ट जैसी समस्याएं नहीं होती हैं |

 

नींद को बेहतर करती है ये मेडिटेरेनियन मील प्लान

मेडिटेरेनियन डायट ऐसी डाइट है जो आप की नींद को बेहतर कर देती है | जिन की उम्र 40 से ऊपर होती है उन को नींद आने में परेशनी होती है तो उन लोगो को अपनी डाइट में मेडिटेरेनियन मील लेना शुरू कर देनी चाहिए | इस डाइट को फॉलो करने के बाद आप को नींद आने की समस्या न के बराबर होती है |

वजन कम होता है

मेडिटेरेनियन डायट लोगों को वजन घटाने में भी मदद करती है | आज कल लोग अपने ओवरवेट को लेकर परेशान रहते ही और कई तरह की डाइट को फॉलो करते है | मेडिटेरेनियन डायट से भी आप अपने ओवरवेट को कम कर सकते है | यदि आप ने इस डाइट को फॉलो कर तो आप ओवरवेट और मोटापे को कम कर के आप अपनी शेप में आ सकते हैं |

पाचन को बेहतर बनाती है

मेडिटेरेनियम डाइट में बहुत से साबुत अनाज होता है, जो फाइबर से भरपूर होता है | फाइबर पाचन को बेहतर बनाता है कब्‍ज जैसी समस्‍याओं को दूर करता है और आप की पाचन को बेहतर बनता है |

 

ऑस्टियोपोरोसिस से बचाव

कई शोध से इस बात का पात चल है की मेडिटेरियन डाइट औरतों में ऑस्टियोपोरोसिस के खतरे को कम करने में मदद करती है | मेडिटेरियन डाइट में कई पोषण तत्व होते है |

डायब‍िटीज को कंट्रोल करने में मदद

मेडिटेरेनियन डाइट में नेचुरल शुगर ली जाती है इस में आर्टिफ‍िशल शुगर नहीं ली जाती है | जिस से की डायबिटीज को कंट्रोल करने और ब्‍लड शुगर लेवल को नियंत्र‍ित करने में मदद होती है |

निष्कर्ष

इस Article के ज़रिये हमने आपको ये बताने की कोशिश की है की Mediterranean Diet क्या है और इसके क्या फायदे होते है ? आज कल ऐसे तो बहुत से डाइट प्लान है जो आप को हेल्दी रखता है पर उन सब में कुछ ऐसी चीजे होती है जो नहीं खानी होती है पर Mediterranean Diet में आप सब कुछ खा सकते है,और अपनी हेल्थ को हेल्थी बना सकते है |
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