सर्दियों का मौसम सभी को बीमार कर सकता है | ऐसे में अगर आप गुड़ का सेवन करते है, तो ये आपको कई बीमारियों से बचता है | तो आइए जानते है की सर्दियों में गुड़ खाने के क्या फायदे है |
गन्ने के रस या पाम के रस से गुड बनता है, इस में 20% इनवर्टेड शुगर, 50% सूक्रोज और 20% नमी और शेष प्रोटीन, लकड़ी राख आदि जैसे अघुलनशील पदार्थ से बना जाता है |
गुड़ की तासीर गर्म होती है,जो की आप के शरीर में गर्माहट देता है | इस से शरीर सर्दियों में अंदर से गर्म रहता है |
सर्दियों के मौसम में शरीर में ब्लड सर्कुलेट करने वाली रक्तवाहिनियां(blood vessels) सिकुड़ जाती हैं | लेकिन गुड़ शरीर में गर्माहट को बढ़ाकर ब्लड सर्कुलेट करने वाली रक्तवाहिनियों को राहत पहुंचाता है |